BigPikcha.ru (b_picture) wrote,
BigPikcha.ru
b_picture

Ученые нашли древнейшую пивоварню. Это открытие может изменить историю пива

Исследователи утверждают, что в древней пещере недалеко от города Хайфа, Израиль, нашли древнейшую в мире пивоварню. По словам ученых, обнаруженным следам пива может быть более 13 тысяч лет.

123




Ученые обнаружили пивоварню, когда изучали место захоронения полукочевых охотников-собирателей. Это открытие может перевернуть историю пива.

Ранее считалось, что пивоварение появилось 5 тысяч лет назад. Но, по примерным подсчетам, обнаруженной пивоварне может быть 13 тысяч лет. А это значит, что пиво не является побочным продуктом производства хлеба. Пивоварня на тысячи лет старше первых культивируемых зерновых культур. Остатки пива обнаружили в каменных выемках, выдолбленных в полу пещеры.

В пещере были обнаружены захоронения представителей Натуфийской культуры. Таким образом, ученые пришли к выводу, что пиво варили, чтобы почтить память умерших.



«Это открытие указывает на то, что пивоварение появилось не из-за излишков сельскохозяйственных культур. Пиво производили для ритуальных целей и духовных потребностей», — рассказала профессор Стэнфордского университета Ли Лиу.


Конечно, древнее пиво несколько отличалось от того, к чему мы с вами привыкли. Больше оно походило на жидкую кашу и было не таким крепким, как современное. Ученые попытались воссоздать древний трехступенчатый процесс изготовления пива. Полученный результат явно походил на остатки того, что удалось найти в пещере.

Смотрите также: «Спирт в пиво не льют!», «Пиво варят из бороды и оленьих яиц»: факты и мифы о пиве от гуру пивоварения

Источник: New York Post

Понравилось? Жми лайк!
Tags: Израиль, археология, еда и напитки, наука, пиво, пивоварение, раскопки
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 90 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment