BigPikcha.ru (b_picture) wrote,
BigPikcha.ru
b_picture

Не весь старый сыр стоит есть: в египетской гробнице возрастом 3200 лет найден самый древний сыр

Самый старый сыр в мире был обнаружен в египетской гробнице, возраст которой насчитывает 3200 лет. Сыр был погребен рядом с Птамесом — правителем древней столицы Египта Мемфис. Гробница была утеряна под песками пустыни еще в XIX веке и вновь обнаружена в 2010 году.

Однако далеко не весь сыр с плесенью стоит есть. Обнаруженный в гробнице, как оказалось, содержит смертельные бактерии.

hqdefault


В одном из кувшинов гробницы ученые обнаружили затвердевшую белую массу, покрытую плотным холстом, который, очевидно, прикрывал то, что было внутри. Ученые взяли образец и, очистив его белковые составляющие, проанализировали его с помощью жидкостной хроматографии и масс-спектроскопии.


Выявленные пептиды показали, что это был кисломолочный продукт, сделанный из коровьего и овечьего или козьего молока. А анализ ткани позволил утверждать, что это был твердый сыр.

Однако специалисты также обнаружили, что сыр содержал бактерии мальтийская бруцелла, которые вызывают бруцеллез. Это опасная инфекция, которая передается от животных к человеку и приводит к множественным поражениям органов и систем организма человека.


Доктор Энрико Греко (Enrico Greco), ученый-химик из Катанийского университета, заявил:

«Образец, который анализируют, вероятно, самый древний остаток сыра, когда-либо найденный человеком».


Изначально гробница Птамеса на юге Каира была обнаружена в 1885 году. Иностранные экспедиции растащили ее на множество сувениров, которые потом оказались в музеях по всему миру. Однако потом из-за зыбучих песков гробница была потеряна и забыта.

В 2005 году снова начались раскопки.


Птамес был главой армии, смотрителем сокровищницы и королевским писцом во время правления Сети I и его наследника Рамзеса II в XIII веке до нашей эры.

«Образец, который мы сейчас изучаем, был обнаружен во время раскопок в 2013-2014 годах. Во время очистки от песка южной стены гробницы в районе боковых складов было найдено большое количество треснутых и разбитых сосудов и кувшинов. В одном из них и был сыр».


Ну а мы лишь надеемся, что сыр этот никто не пробовал.

Смотрите также: В Египте вскрыли черный «проклятый» саркофаг и обнаружили совсем не то, что ожидали

источник


Понравилось? Жми лайк!
Tags: Египет, археология, гробница, древность, находка, сыр
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 90 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment