BigPikcha.ru (b_picture) wrote,
BigPikcha.ru
b_picture

Как делали пасту в первой половине XX века

Паста — пожалуй, самое популярное итальянское блюдо — берет свое начало на Сицилии XII века. Долгое время она оставалась едой для богатых и привилегированных, и только в XVIII веке промышленное производство превратило пасту в основной дешевый продукт для большинства итальянцев. Массовая иммиграция итальянцев в Америку в начале XX века помогла пасте завоевать огромную популярность за пределами Италии и стать национальным итальянским блюдом.

Однако вплоть до конца 50-х годов многие не имели ни малейшего понятия о том, как она делается, и даже верили, что макароны растут на деревьях. Предлагаем вам посмотреть, как же на самом деле выглядело производство пасты в 1925-1955 годах не только в Италии, но и в Великобритании, США и даже в СССР.





Рабочий развешивает пасту сушиться на фабрике в Италии, 1932 год.




1932 год.




Шеф делает тальятелле в King Bomba — одном из самых крупных магазинов итальянских деликатесов в Сохо, Лондон, 1939 год.




Работница макаронной фабрики в России.




Зельда Альбано нарезает спагетти на фабрике в Холлоуэе, Лондон, 1955 год.




Работник Atlantic Macaroni Company развешивает спагетти для сушки на фабрике в Лонг-Айленд-Сити, Нью-Йорк, 1943 год.



Спагетти сушится на фабрике пасты в Италии.




Приблизительно 1955 год.




Работники фабрики пасты.




Юные фабричные работники выносят пасту сушиться во двор, 1929 год.




1929 год.




1929 год.




Паста сушится на фабрике в Неаполе, Италия, приблизительно 1925 год.




Приблизительно 1925 год.




1928 год.




Работник итальянской фабрики сгибает высушенные спагетти при помощи палки, 1932 год.




Спагетти сушатся на пляже Амальфи, Италия, 1949 год.




Паста развешана для сушки на рынке.



Смотрите также: 1915-1987 годы: конкурсы по скоростному поеданию пищи



источник



Понравилось? Жми лайк!
Tags: Италия, еда, история, как это сделано, паста, производство, спагетти
Subscribe
Buy for 90 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments